Gündem

'Meşhur Kavala kurabiyesi özüne döndü'

Edirneli şekerlemeci Arif Meriç, saray mutfağının önemli lezzetlerinden Kavala kurabiyesini Osmanlı dönemindeki tarifine göre yapıyor.

EDİRNE - Tolga Yanık

Edirne'nin saray mutfağı lezzetlerinden Kavala kurabiyesi, ilk yıllardaki gibi manda ve inek sütünden üretilen tereyağlarının karışımıyla yapılmaya başlandı.

Tarifi uygulayan şekerlemecilerden Arif Meriç, AA muhabirine, Kavala kurabiyesinin yerli...

HABERİN DEVAMI