Yeşim TURAN
Yeşim TURAN
11 Mart 2016 Cuma 10:38
Karışık salçaya izin

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 'Türk Gıda Kodeksi̇ Salça ve Püre Tebli̇ği̇'nde Deği̇şi̇kli̇k Yapılmasına Dai̇r Tebli̇ğ' Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, bundan böyle domates ve biber salçası karıştırılarak 'karışık salça' namına tüketicilere sunulabilecek.

Karışık salça, rastgele birisi minimum yüzdelik 30 olacak biçimde domates ve biber salçasının tebliğde tamlanan oranlarda karıştırılması ve arttırma sodyum klorür dünya minimum yüzdelik 28 brikse (suda çözünen döşenmemiş özellik oranı) derece koyulaştırılması ile elde edilebilecek. Bu salçanın üretiminde domates ve biber salçası 30/70, 40/60, 50/50 oranlarında karıştırılabilecek. Bu oranlar rastgele bir dü salça düşüncesince de uygulanabilecek.

Söz konusu salçalar, teşviş oranına gereğince karışımda aşkın bulunan salçanın miktarı ilk kaydedilmek neredeyse 'Domates/Biber Karışık Salça', 'Biber/Domates Karışık Salça' namına isimlendirilecek. 

Kaynak: AA

Son Güncelleme: 11.03.2016 10:38
Anahtar Kelimeler:
ArzPiyasaSalça
Yorumlar

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol